giardiniera

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    Gli indolciti

    Preparazione di verdure miste, variabile per stagionalità, bagnate per pochi minuti in una miscela di olio, sale, zucchero, aceto di vino bianco e vino bianco. Successivamente conservate in barattoli di vetro con tappo ermetico regolarmente pastorizzato. Il nome del prodotto viene preso da un nomignolo fiorentino attribuito alla giardiniera: "gli indolciti" a richiamare il sapore agrodolce del prodotto. Ingredienti: Verdura mista, aceto di vino bianco, vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale e zucchero. Utilizzi: Buono per accompagnare formaggi, salumi, bolliti e lampredotto. Sminuzzata e mixata con la maionese o con del formaggio spalmabile può diventare un' ottima tartina per accompagnare un aperitivo frizzante.

    €5.00