Gli indolciti
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Gli indolciti

€5.00

Preparazione di verdure miste, variabile per stagionalità, bagnate per pochi minuti in una miscela di olio, sale, zucchero, aceto di vino bianco e vino bianco.
Successivamente conservate in barattoli di vetro con tappo ermetico regolarmente pastorizzato.
Il nome del prodotto viene preso da un nomignolo fiorentino attribuito alla giardiniera: “gli indolciti” a richiamare il sapore agrodolce del prodotto.
Ingredienti: Verdura mista, aceto di vino bianco, vino bianco, olio extra vergine di oliva, sale e zucchero.
Utilizzi:
Buono per accompagnare formaggi, salumi, bolliti e lampredotto. Sminuzzata e mixata con la maionese o con del formaggio spalmabile può diventare un’ ottima tartina per accompagnare un aperitivo frizzante.

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